ک س ژ؟ ژان پاتو | que sais je? jean patou

مالی یک دو هفت

1403/03/26 ساعت 10:30

«کُه سِه ژه؟» برای اولین بار در سال ۱۹۲۵ عرضه شد. حسی که این عطر به من منتقل می‌کند قوی نیست، اما بسیار غنی است. از رایحهٔ میوه‌ای شیرین و ترش (پوست هلو) تا ترکیب گلین پیچیدهٔ مسکی، ایلانگ‌یلانگ و یاسمن با لمسی از موم زنبورعسل و عسل؛ شخصیت پودری و کمی ادویه‌ای ادویه‌ها در آن پنهان شده، همراه با عطر آلدهیدی تمیز در آغاز و در نهایت، پایه‌ای از صندل و کهربا که قابل تشخیص است. شخصیت «کُلونی» متمایزتر از «کُه سِه ژه؟» است. «کُه سِه ژه؟» بیش از حد ملایم است و به اندازهٔ «کُلونی» مرا شگفت‌زده نمی‌کند.

آلفایِرون

1403/03/10 ساعت 08:13

از مجموعه *«ما کولکسیون»* و زیرمجموعهٔ *«کی سِه ژه؟»* («چه می‌دانم؟»)—آن یکی که برای موهای تیره طراحی شده—جذاب‌ترینش است. زیبایی تاریک و مرموزش مرا بی‌کلام می‌کند. انگار *«کرم دو پِش دو ویگن»* و *«بل دو برییه»* (نوعی کنیاک) هسته‌اش را تشکیل می‌دهند، و گل‌های فرعی—یلانگ‌یلانگ، یاس، گل سرخ—نورهای درخشانی هستند که به این *«شیاروسکورو»* (نور-سایه) جان می‌بخشند. بویی آجیلی، چوبی، شبیه ماهوگنی، با حضور ادویه‌جات—به‌خصوص میخک—فضایی می‌آفریند که حتی فریبنده‌تر از آن، خشک‌شدن تدریجی‌اش است. هنگامی که عرق میوه‌ها کاملاً جذب می‌شوند و گل‌ها پس می‌نشینند، آنچه باقی می‌ماند میرّهٔ دانه‌دار و تلخ‌وشیرین، موم زنبور، و آمیزه‌ای از چوب‌ها و *«کوستوس»* روغنی است که مرا بی‌حرکت رها می‌کند. آیا می‌توانم بیان کنم چه احساسی در من برمی‌انگیزد؟ تقریباً دلم می‌خواهد نصف مجموعه عطرهایم را کنار بگذارم تا روز و شب در این بو غرق شوم. آیا ممکن است بینی‌های نامدارِ چون *«برتران دوشوفور»* و *«الیویا جاکوبتی»* از چنین عطرهایی چون *«کی سِه ژه؟»* الهام گرفته باشند؟ اگر چنین باشد، تعجب‌آور نیست. [از مجموعه کوچک *«ما کولکسیون»*، ۱۹۸۴]

دراگ‌استور کلاسیکس

1401/11/27 ساعت 16:04

زیبایی وینتیج! من هم مثل بقیه نظر می‌دهم، با یک استثنا کوچک. قطعاً شروعِ عطر روکاس فِم را تشخیص می‌دهم. واقعاً زیباست! اما بعد از آغاز با زیره و پوست هلو، نوت‌ها به سمت حیوانی یا حتی دودی می‌روند. خشک‌شدن روی پوستِ من (شاید روی پوست شما متفاوت باشد) خیلی یادآور «کویر دِ لانکوم» است! بسیار پرجرأت، اگرچه سیلاجِ ملایمی دارد. اگر به دنبال عطرِ «اسکَنکی» (با بوی تند و خاص) هستید—فرقی نمی‌کند نوت‌ها چی باشند—جای دیگری نگردید! :)

ریگَفْلَپِر

1400/05/26 ساعت 06:36

عاشق شروع هلو-مغزدار این عطرم. فکر کنم، واقعاً در دنیای عطرها چیزی مشابهش نبویده‌ام. فقط یک چیز آزارم می‌ده: چقدر این عطر به پوست نزدیکه و پخش نمی‌شه. فقط وقتی مثل یک معتاد روی مچم بو می‌کشم متوجهش می‌شم. هیچ پخش‌بویی (سیلاژ) نداره. و این برای یه عطر اینقدر حساس و زیبا خجالت‌آوره. شاید هم فقط شیمی بدنم اینجوریه.

گیگی دِ فَشنِستا

1396/04/04 ساعت 01:45

**بررسی عطر کو سه ژه؟ پاتو (Que Sais-Je? Patou) – نوت‌های هلوی مغز فندقی و عسل – ادکلن اسپلش (جعبه سیاه)** عطر **کو سه ژه؟** (به فرانسوی: *چه می‌دانم؟*) محصول **ژان پاتو** با نوت‌های **هلو، فندق و عسل**، در سال **۱۹۲۵** و به‌طور هم‌زمان با **شلیمار گرنلن** و در همان رویداد پاریس، **نمایشگاه هنرهای تزیینی (آرت دکو)**، معرفی شد. این سه عطر—شلیمار، **کره دِ چین میلوت** و کو سه ژه—هر یک نوآوری مدرنی در عطرسازی بودند. در حالی که شلیمار نیازی به معرفی ندارد و کره دِ چین یک عطر آلدهیدی آزمایشگاهی با شرایط نور و دمای خاص بود، **کو سه ژه اولین عطر گورمان تاریخ** است؛ عطرهایی با نوت‌های خوراکی مثل هلوی آب‌دار، فندق و عسل که در آن زمان نادر بودند. نسخه‌ای که من از **ای‌بی** خریدم (جعبه سیاه آرت دکو)، احتمالاً بازسازی شده و اصالت دهه ۱۹۲۰ را ندارد، اما بوی آن مشابه نسخه اصلی است. گفته می‌شود این عطر برای **زنانی با موهای قهوه‌ای مد روز** مثل **لوئیس بروکس** یا حتی **مری پیکفورد** طراحی شده بود—زنانی که نمی‌توانستند در برابر شیرینی عسل و هلو مقاومت کنند. **باز شدن عطر:** با بوی **هلوی شیرین و الکلی** (مخلوط آب‌هلو و آلدهید) شروع می‌شود که یادآور **فم روشاس** است (با این که فم سال‌ها بعد ساخته شد). این نوت اولیه شباهت زیادی ندارد، اما همان حس میوه‌ای را منتقل می‌کند. ممکن است نوت‌های دیگری مثل **لیموی سبک** در پس‌زمینه باشد که در آلدهیدهای نه چندان سنگین شناورند. هلو آن‌قدر دل‌انگیز است که انگار **شربت بهشتی** یا نوشیدنی جوان‌ساز است. پوشیدن چنین عطر کهن هیجان‌انگیز است—تصور کردن این که روی پوست زنان آن دوران چطور بو می‌داده، لذت خاصی دارد. این یک **ادوتوالت** (آب‌عطر سبک) است، بنابراین غلیظ نیست—مثل یک **اسپری میوه‌ای مو**. بعد از مدتی بوی **فندق یا بادام** ظاهر می‌شود و حس **روکش کیک میوه‌ای** ایجاد می‌کند. سپس نوت‌های میوه‌ای (هلو، زردآلو، شهد) به تدریج به **گل‌های سفید** مثل یاس یا رز سفید تبدیل می‌شوند، اما این مرحله گلین **نرم و ظریف** است—گلبرگ‌ها، نه گل‌های کامل. در این مرحله، عطر یادآور **صابون شیرین** است؛ صابونی که هنوز ردپایی از میوه در آن باقی است. بویی مثل **عبور از کنار میزهای رستوران** و استشمام **پای هلوی داغ** یا دسرهای دیگر. کو سه ژه شما را به **رستورانی لوکس در پاریس دهه ۱۹۰۰** می‌برد—مثل **لِ ترن بلو** در ایستگاه گار دِ لیون—جایی که روی میزها گل‌های سفید است و مردم نوشیدنی‌های شیرین و دسر می‌خورند. فضایی رمانتیک که با عطرتان عاشق همراهتان می‌شوید. این عطر **ایده‌آل برای روزهای بهار و تابستان** است، خصوصاً در **ظهر**. **پایانی عطر:** ترکیبی از **موم زنبور، عسل، مشک و کهربا**—عمدتاً بوی عسل که گل‌ها را حمایت می‌کند، همراه با مشک گرم و پوست‌مانندی که به بوی تمیز و دلنشین تبدیل می‌شود. در کل، **گورمانی خیره‌کننده** است. می‌توان تصورش را کرد که زنان دهه ۱۹۲۰ در **فروشگاه‌های عطر** از این بوی میوه‌ای لذت می‌بردند—حتی قبل از این که اسپری مو مرسوم شود. عطری **شیرین و تابستانی** با نوت‌های خوراکی: فندق، عسل، هلو، کیک میوه‌ای و گل‌ها. کو سه ژه احتمالاً با **پوشاک تابستانی نرم** مثل **دامن‌های بلند توله یا ابریشم** (نه دامن‌های کوتاه فلپرها) ست می‌شد. عطری **جوان‌پسند و دخترانه** برای آن دوران—مثل **دِیزی** در **گتسبی بزرگ**. گفته می‌شود **هنری آلمراس** (عطرساز آن)، عطرها را برای زنان با **رنگ موهای خاص** می‌ساخت. نمی‌دانم این ادعا چقدر درست است، اما اگر بخواهم بگویم این عطر برای چه رنگ مویی مناسب است، می‌گویم **قهوه‌ای فندقی یا بلوند تیره**—نه قهوه‌ای تیره یا مشکی. البته فکر می‌کنم این عطر روی **هر رنگ مو یا پوستی** خوب باشد. امروزه با توجه به گل‌های سفید، مشک و قدمتش، عطری **پخته و بالغ** به حساب می‌آید، اما برای من مهم نیست—**این عطر من است**. من موهای قهوه‌ای طبیعی دارم و این عطر برایم **کاملاً بی‌نقص** است. یادآور **آرپژ لانوین** (عطر دهه ۱۹۲۰ با نوت هلو) هم هست که **عطر امضای من** است. پیدا کردن عطری هم‌عصر با آرپژ که هلو دارد، لذت‌بخش است. البته فکر نمی‌کنم با آرپژ (که آلدهیدی گلین است) ترکیب خوبی بدهد، چون کو سه ژه **گورمان** است و این دو علی‌رغم مشابهت در مخاطب (زنانی جوان و اجتماعی دهه ۲۰)، تفاوت اساسی دارند. **چه گنجینه‌ای!** عاشقش هستم. برای من، عطرهای وینتیج مثل ماشین کلکسیونرها هستند—تنها راه سفر به گذشته. قرار است فردا در **گردش تابستانی با خواهرزاده و خانواده خواهرم** این عطر را بزنم. **چقدر خوشحالم!**

راسپوتینِ هزار و نهصد و شصت و سه

1395/09/03 ساعت 01:26

**ژان پاتو – کو سِه-ژه؟** [۱۹۲۵؛ عطرساز: هانری آلمراس] **نوع:** آلدهیدی/میوه‌ای/چوبی این شاهکار کلاسیک در سال ۱۹۲۵ توسط خانهٔ پاتو عرضه شد، هم‌زمان با نمایشگاه *«هنرهای تزیینی»* پاریس… رویدادی هنری که سبک *«آرت دکو»* را به‌طور رسمی معرفی کرد (اگرچه اروپایی‌ها همیشه آن را *«ل استیل مدرن»* می‌نامیدند، نه آرت دکو). **«کو سِه-ژه؟»** به معنای تحت‌اللفظی **«من چه می‌دانم؟»**، اشاره به سرگیجهٔ آغاز یک عشق دارد؛ زمانی که آدم نه عاقلانه یا محتاطانه، بلکه با شور هیجانی فکر می‌کند. این عطر در ابتدا بخشی از یک سه‌گانه بود که هر کدام برای رنگ موی متفاوتی پیشنهاد می‌شد: **کو سِه-ژه؟** برای موهای مشکی، **آمور آمور** برای بلوندها، و **ادیو ساژس** برای موهای قرمز. کو سِه-ژه؟ عطری شیرین، میوه‌ای، مغزدار و چوبی است. آغاز آن با آلدهیدهای شیرین و میوه‌ای هلو/گلابی است که بویی مانند براندی هلو یا سیدر گلابی تخمیرشده دارد. گلینگی آن شیرین اما محو و گمنام است: بنفشه، رز، یاسمن و ایلانگ‌یلنگ بستر نرمی می‌سازند تا ویژگی‌های میوه‌ای را برجسته کنند. در میانه، میوه به شیرینی آب‌دار گلابی تبدیل می‌شود، آغشته به عسلی غلیظ و اندولی. فندق گرمای مغزدار می‌بخشد و ترکیب ظریف گیاهی از آویشن فرانسوی، ترخون، منتول و میخک، میوه را دلچسب‌تر می‌کند. پایهٔ عطر ترکیبی چوبی از سدر، صندل، بنزوئین، وانیل گل‌مانند، مشک‌ها و در ژرفا، نوت غیرمنتظره و سنگین/غبارآلودِ مُرّ است که شیرینی ذاتی عطر را متوازن می‌کند. کو سِه-ژه؟ دیگر تولید نمی‌شود و یافتنش دشوار است، اگرچه گاهی در ای‌بی ظاهر می‌شود. باید به دنبال نسخهٔ *«ما کولکسیون»* دههٔ ۱۹۸۰ بود و مراقب بازسازی فاجعه‌بار و نادرست آن در سال ۲۰۱۴ بود. **به شدت توصیه می‌شود.** آندی تاور، عطرساز سوئیسی محترم، کو سِه-ژه؟ را شاهکاری کلاسیک می‌داند که هر عطرساز باید حداقل یک‌بار در آموزش بویایی‌اش تجربه کند.

ونِسا دان‌لَپ

1393/05/25 ساعت 07:40

مدت‌ها *«کِه سه ژه»* (Que Sais-Je?) در لیست آرزوهایم بود. بعد از خواندن خبر دربارهٔ نسخه‌ی جدیدش (بازآفرینیِ بازآفرینی؟؟؟)، حس کردم باید یک شیشه از نسخه‌ی عکس بالا (که حدسم اینه بازسازی دهه‌ی ۱۹۸۰ باشه) پیدا کنم، چون توصیف نسخه‌ی جدید (۲۰۱۴) *«کِه سه ژه»* کاملا متفاوت به نظر می‌رسید. حاشیه می‌رم. این دومین روزیه که این نسخه (دهه‌ی ۱۹۸۰) رو استفاده می‌کنم و هیچ پشیمانی ندارم. به نظرم علاوه بر عسل، هلو و فندق، نوت‌های دیگه‌ای هم تو این عطر هست. دیروز وقتی اولین بار زدمش (فرم اسپلش ادکلن)، با واقعی‌ترین و آب‌دارترین هلوی ممکن روبرو شدم! این نوت هلو آن‌قدر زنده بود که فکر می‌کردم دندانام رو می‌لرزونه! دلم می‌خواست بازوم رو گاز بگیرم، جدی می‌گم. نوت عسل به هلو عمق می‌ده، اما اگر فندق هم بوده، من مشخصا «بوی»ش رو حس نکردم، البته شاید یک بینی حرفه‌ای‌تر بتونه جایش رو پیدا کنه. علاوه بر این‌ها، بوی زیبا و ظریفِ صندل چوبی، کندر و چرم دودی هم ازش استشمام می‌شه. یکی از نقدهای وبلاگی رو درباره‌ی این نسخه خوانده بودم (باید پیدا کنم و نام وبلاگ رو تو پی‌نوشت بذارم) که گفته بود داخلش خزه‌ی بلوط هم هست، و من گفتم «آها! این اثریه که می‌شناسم!» شاید عجیب باشه، اما قلب این عطر یه جوری یاد *«نوئی دِ نوئل»* کارون می‌اندازه. *«کِه سه ژه»* حدود ۴-۵ ساعت دور و برم معلق بود و بعد خشک شد و روی پوستم به بویی تبدیل شد شبیه کندر صندل ظریفی که از دهه‌های ۶۰ و ۷۰ میلادی به یاد دارم. این بوی خشک‌شده تا آخر روز روی پوستت می‌مونه. فکر می‌کنم اگر کسی تو این فاز خشک‌شده بخواهد بوی تو رو استشمام کنه، دیگه رهایت نمی‌کنه. توصیفش سخته، اما «فرکانس» نوت‌های این عطر آن‌قدر اصیل به نظر می‌رسن که چنین زیبایی ظریفی رو تو عطرهای امروزی نمی‌بینم. و اون هلو! وای! به نظرم *«کِه سه ژه»* یکی از آن اسانس‌هاییه که می‌شه گفت «شخصیت» داره؛ چون شکل‌پذیره. یک روز بعضی نوت‌ها برجسته‌ترن، روز بعد نوت‌های دیگه. امروزم بوی هلو-دودی-کندر صندل بیشتر حس می‌شه تا اون هلوی درخشان و آب‌دار (اما می‌دونم برمی‌گرده، نگران نیستم). این عطر در هر حالتی که باشه، شگفت‌انگیزه. قطعا تکه‌ای از تاریخ و هنر عطرسازیه. خیلی خوشحالم که ریسک کردم و این زیبایی رو به زندگی‌ام آوردم! پی‌نوشت: مقاله‌ای که درباره *«کِه سه ژه»* خوندم، از وبلاگ *«عطرهای دیروز»* (Yesterday’s Perfume) با تاریخ ۲۶ اکتبر ۲۰۱۰ بود. همین مقاله بود که کمکم کرد این گنج رو بخرم. پی‌نوشت پی‌نوشت: هرچه بیشتر بو می‌کشم، بیشتر فکر می‌کنم مردان هم می‌تونن این رو بزنن. واقعا خوب می‌شه.

لاو فرام می تو یو

1392/12/01 ساعت 10:10

این رو بیست سال پیش از داروخانهٔ کالونیال در میدان هاروارد خریدم و تازه دوباره یه نمونه‌ش رو خریدم. عطر بسیار کهنه و پودری‌ست. عاشقشم!

کارلا

1389/04/03 ساعت 18:00

بالاخره! سرانجام این عطر را پیدا کردم که مشتاق بودم امتحانش کنم. و بله، لحظهٔ یورکا را تجربه کردم! یک شیشه کوچک از آن را از یک زن روسِ ظریف و آگاه (با هفت دهه دانش در تاریخ استفاده از عطر) در یک بازار خیابانی نزدیک آپارتمانم در نیویورک خریدم و روشنی‌بخش بود. «کِه سِه ژه؟» یکی از عطرهای سه‌گانه‌ای است با مضمونی از یک داستان عشق—یا برخی معتقدند این سه عطر برای موبلوندها («کِه سِه ژه؟»), مشکی‌ها («آمور آمور») و قرمزها («اَدِیو ساژس») طراحی شده‌اند. بعضی می‌گویند «کِه سِه ژه؟» برای بلوندهاست، بعضی برای مشکی‌ها؛ اما من این یکی را انتخاب کردم چون اکثراً معتقدند برای بلوندها است. حالا به خود عطر: «کِه سِه ژه؟» یک کلاسیک شیک و ظریف دههٔ ۱۹۲۰ با نوت‌های هلو، فندق و عسل. نوت‌های گل هم در آن هست، اما تشخیصشان سخت است چون به‌دقت با هم آمیخته‌اند—بدون شک یک ترکیب سری. فندق در قلب عطر طعمی مغزدار می‌دهد که در طول استفاده آمدوشد دارد. هلو با بافت کرمی‌اش محور اصلی است. ملایمت عسل شیرینی‌ای اضافه می‌کند اما سپس ناپدید می‌شود تا هلو دوباره ظاهر شود و در پایان به یک خشک‌شدن پودریِ هلویی-مغزدار تبدیل شود. این یک عطر رمانتیک است که—به قول راد استوارت—«کمی قدیمی‌ست، اما اشکالی ندارد!» از نظر شباهت به عطر دیگری، همین الآن چیزی به ذهنم نمی‌رسد، اما یاد یک شراب ایتالیایی محبوبم می‌اندازد: «تراتسه دلا لونا»، یک پینو گریجيو با طعم شیرینِ هلویی-مغزدار. کمی شراب، یک عطر عالی—همه‌چیز خوب است. ماندگاری آن طولانی‌ست، بین ۶ تا ۸ ساعت. شیشه‌های کوچکش با قیمت مناسب در جاهای دورافتاده و آنلاین پیدا می‌شود. این عطر آنقدر خاص است که نباید فقط به بلوندها محدود شود؛ روی مشکی‌های زیبا و قرمزهای فریبنده هم به همان خوبی می‌نشیند. به چه دردی سر نوع‌پردازی؟ با این اوصاف، ترجیح می‌دهم داستان دیگری را باور کنم که پشت این مجموعه از ذهن خلاق پاتو آمده: یک داستان عشق در سه بخش—«آمور آمور» (آغاز)، «کِه سِه ژه؟» (چه می‌دانم؟) و «اَدِیو ساژس» (خداحافظی). به‌طور خلاصه: در برنامهٔ نوآورانهٔ پاتو از گذشته شرکت کنید و از سفر لذت ببرید!