عطر بورونیا (Boronia) از گراندیفلورا (Grandiflora)
مقدمه و مشخصات کلی
عطر بورونیا (Boronia) یک عطر شیپری گلدار برای بانوان و آقایان است که در سال ۲۰۱۷ توسط برند گراندیفلورا عرضه شد. برتراند دوشوفور (Bertrand Duchaufour)، عطرساز مشهور، خالق این اثر هنری است.
نوتهای پایه و ترکیبات
این عطر با ترکیب پیچیده و منحصر بهفرد خود، شامل نوتهای پایه زیر است:
- بورونیا (Boronia)
- کنیاک (Cognac)
- توتون (Tobacco)
- چرم سوئدی (Suede)
- چای سیاه (Black Tea)
- کارامل (Caramel)
- زردآلو (Apricot)
- نوتهای چوبی (Woody Notes)
- رزینها (Resins)
- نوتهای گلدار (Floral Notes)
- نوتهای سبز (Green Notes)
اکوردها و خانواده بویایی
عطر بورونیا در خانواده بویایی شیپری گلدار قرار میگیرد و اکوردهای اصلی آن عبارتند از:
- چوبی (Woody)
- گلدار (Floral)
- شیرین (Sweet)
- توتونی (Tobacco)
- کاراملی (Caramel)
- میوهای (Fruity)
- کهربایی (Amber)
- سبز (Green)
- چرمی (Leather)
- پودری (Powdery)
امتیاز و بازخورد کاربران
این عطر بر اساس ۱۲۱ بررسی توسط کاربران، امتیاز ۳٫۷۶ از ۵ را کسب کرده است.
خالق عطر
برتراند دوشوفور (Bertrand Duchaufour)، عطرساز خلاق و شناختهشده، طراح این اثر هنری بویایی است.
یک اشتباه نادر از این مجموعه. عطر از نوع تنباکو-کارامل-چرم-سینک آشپزخانهای که در آن نوت بورونیا کاملا گم میشود، اگر اصلا وجود داشته باشد.
نمیدانم برتران تا به حال بوی گل بورونیا را استشمام کرده یا نه. گل بورونیا گل کوچک زنگولهای به اندازه چند میلیمتر است که در بهار شکوفه میدهد. باغ را با عطر شیرین و دلنشینی پر میکند، شبیه به فریزیا. من همین حالا یکی دارم که شکوفه داده. اما این عطر (که از روی نامش احتمالاً باید بوی بورونیا بدهد) وحشتناک است و بوی اکسیدشدگی میدهد. مثل شراب کهنه و آب زیتون، شرمآور است. نکات عطر رو در سایت گراندیفلورا خواندم: **نوتها** بالا: بابونه آبی، کنیاک، سیستوس لابدانوم (گل رز صخرهای) میانی: چای سیاه، بورونیا، چرم مخملی، بهلیمو پایه: چوب شناور، میره، کارامل، بالزام تولو حتماً کسی دارد شوخی میکند، چون این نوتها نه بوی بورونیا میدهند و نه در این شیشه گندیده وجود دارند. پول هدر دادن محض بود. گراندیفلورا، مطمئن نیستم بدانید با این عطر چه کار میکنید.
عاشق *«لِ مات»* هستم و مشابهتهایش رو میبینم. *«لِ مات»* خیلی پرصدا و پرحضوره، با گل سرخ ترش و غلیظ و گردوگلی که با گل جاودانه درهم تنیده شده. *«بورونیا»* اما ملایمتره؛ همه چیز توش متعادله— دقیقاً نقطهمیانی بین *«لِ مات»* و *«بعدازظهر یک فاون»*ه.
عطر گل سرخی خوشایند، اگرچه ماندگاری چندانی ندارد. من هرگز گل بورونیا را استشمام نکردهام، پس بر اساس مقایسه با چیزهایی که بیشتر میشناسم نظر میدهم. بسیار سادهتر و کمتر گلمانند از «لِ مات» است، هرچند کمی شباهت دارند. نوتهای سبز کمیاب یا اصلاً حس نمیشوند. بوی چرمی هم ندارد. تنباکو، کنیاک، کارامل، زردآلو، رزینها و گل جاودانه همه در هم میآمیزند و تودهای بزرگ از طیفهای قهوهای غیریکدست خاکی را ایجاد میکنند.
دوباره یه چیز رو آخر گذاشتم فکر کردم دوستش نخوام داشت و بام! عشق شد. به نمونه نگاه کردم و گفتم: «این احتمالاً گل سفید یاسمنهست، یعنی خستهکننده.» خب، کاملا اشتباه میکردم. اول اینکه چرا فکر کردم یاسمنه؟ فقط به خاطر تداعی اسمش بود و خوب نخوانده بودم. اما بویش… وای! گل رز گورمند و الکلی. شاید این رز بزرگگل (گراندیفلورا) باشه؟ یه رز تازه، سبزیدار و جوان حس میشه. پر از الکل، گورمند اما به شکلی غیرشیرین—اگر معنی داره. رزین فراوان، یه لمس مخمل، و یه چیزی گیاهی که باعث میشه سبز به نظر بیاد. قطعاً جورابامو درآورد! حتماً یادم میاد چی رو یادآوری میکنه… بعداً میگم. شاید «فلش رز». یه حس اوکالیپتوس یا نعناعی هم داره که تو خیلی از عطرهای لوکس و خاص دیده میشه. زیباست! **۲۰۰ نمونه برای تعویض—انگلستان. قوانین سفارشاتم رو چک کن، تماس بگیر، یه بسته بزرگ تعویض کنیم!**
این آغاز بسیار زیباست—تنباکوی مرطوب و خاکی، پچولی، گل همیشهبهار، و یونجه؛ هستهای گلمانند شیرین و رزی؛ نوتهای میوهای/الکلی. این نوتهای بسیار طبیعی و جذاب به تدریج تبدیل به چیزی خشنیتر، چوبی، و گلپچولی میشوند. میتوان ارتباطش با «دزد گلها» (Voleur de Roses) در مرحله خشکشدن را دید. در ابتدا، یادآور «فوژه بنگال» با نوتهای یونجه و گل همیشهبهارش است. ماندگاری چندان عالی نیست و هر دو «دزد گلها» و «فوژه بنگال» جالبترند.
فکر نمیکنم این یک شِپر (عطر خانواده چرمی-چوبی) باشد. این مجموعهای از نوتهای درخشان و تند است که بویشان مثل اسانسهای معطر است که در ترکیبِ نزدیک به دمکردهای با پایه سیترونلا با هم همکاری میکنند. به عنوان یک استرالیایی، این بویِ کاملا استرالیایی به من میدهد—نه آن ظرافت گلگونِ گل بورونیا، بلکه بیشتر بوی صمغی و رزینی شیرهی بوتههای بومی. بعد از یک ساعت تقلا کردم تا همچنان آن را حس کنم، پس از این نظر کمی ناامیدکننده بود. شاید بتوان گفت اگر این عطر در مسیرش گم نمیشد، میتوانست یک شاهکار باشد.
«این رو عطر شیپر میدونن؟ من هرگز فکر نمیکردم. به نظرم بوی همهی نوتهای تند و تیز عطر رو با هم ترکیب کرده. یعنی همون نوتهایی که من همیشه ازشون دوری میکنم: پچولی، نوتهای حیوانی و الکل. حضور تنباکو هم برام تعجبی نداره، که یه حس کثیفمانندی بهش میده. بعد از حدود بیست دقیقه کمی نرمتر میشه و بوی سبزتر و شیرینتری پیدا میکنه. نوت کارامل هم خودشو نشون میده. اگه به عطرهای قوی با بوی خاکی و الکلی علاقه دارید، شاید اینو دوست داشته باشید. اما من که نه.»
این پرفیوم رو فقط به خاطر نام برتران دوشوفور خریدم. از کارهای ایشون خیلی خوشم میاد و مثل انتظارم، این یکی هم خیلی دوستش دارم! اگرچه خیلیها از کوتاه بودن عمر گلبرگ بورونیا ناراضیاند، اما من اصلاً اذیت نمیشم. بلافاصله اون شروع گلدار مخدروار بورونیا رو شناختم که خیلی منحصر به فرده—میخوام بگم تقریباً بوی سمی داره، مثل بعضی گلهای بنفش. سریع بوی گلش از بین میره و تبدیل میشه به یه عطر تنباکوی میوهای و مخملی فوقالعاده که خیلی هم دور نیست از اکورد استفادهشده در «دیم بلوند» سرژ لوتن—یکی دیگه از موردعلاقههای من که اتفاقاً عملکرد مشابهی داره: ماندگاری طولانی، اما پخشبوی بسیار نزدیک بعد از نیم ساعت اول.
وقتی بچه بودم، بیرون پنجره آشپزخانهمان بوته کوچکی از گل بورونیا رشد میکرد. وقتی شکوفه میداد، عطر شیرین و شگفتانگیزش تمام خانه را پر میکرد. امیدوار بودم این عطر هم بتواند آن بوی خاص را بازآفرینی کند، اما در پایهاش مقدار زیادی تنباکو و چرم وجود دارد. روی پوستم هم بویی میآید که فقط میشود آن را بوی قهوه سیاه توصیف کرد. شاید در میان این همه نوت، رگهای از عطر گل بورونیا هم باشد، اما آنقدر پشت بقیه پنهان شده که تقریبا حس نمیشود. اینها به آن معنا نیست که عطر زیبا و جذابی نیست، اما دقیقا همان بورونیاِ خالصی نبود که من انتظار داشتم.
یک اجرای بینظیر از گیاهی معطر و نادر تاسمانی… یک عطرساز درجهیکی جهانی… و یک برند عطرسازی سیدنیای تأسیسشده توسط یک شناختگر زیباییهای طبیعی! چه چیز دیگری میشود دوست نداشت؟! بورونیا، گیاهی بومی استرالیا، مادهای نادر و عجیب در عطرسازی است. ویژگی اصلیاش بوی شدید و زندهاش است، بهطوریکه یکی از گونههایش «بهشتبوی» نام دارد. گونهای که در عطر بورونیا استفاده شده، «مرجان معطر» نامیده میشود! طبق گفته گراندیفلورا، این گیاه یک شگفتی گیاهی است که تنها توسط یک گونه پروانه کوچک روزپرواز گردهافشانی میشود و این پروانه برای بقا به آن وابسته است. بوی خاکی و ادویهای این بورونیا پایهای عالی برای یک عطر است؛ عطر تاریک و لایهلایهای که از گلهای روشن و شاداب فاصله گرفته. استرالاییهایی که این عطر را پوشیدهاند میگویند بوی آن دقیقاً مانند بورونیای بومی است وقتی شاخهای از آن را چیده و بین انگشتان له کنید: بویی خام و شیرینتاریک، معتدلشده با علفهای شکننده. یکی از لذتهای این عطر ظریف، انتخاب دوشوفور (عطرساز) از ترکیبات غنی و مکمل برای برجسته کردن بو است. هارمونی ثانویه کمی یادآور عطر «باندیت» پیگه (نسخه اصلی پیش از اصلاح فرمول) است: چرم خنک و مخملی، همراه با کیفیت گیاهی خشک که با چای، رزینها، کاه و ادویهها تقویت شده. بورونیا آنقدر خوب است که در نمایشگاه پیتّی فراگرانزه (جایی که معرفی شد) یکی از پرفروشترینها بود. منتقدان با مقالات پرشور به ستایش آن پرداختهاند و من هم مشتاقم تمام عطرهای گراندیفلورا را تجربه کنم. یکی از آنها بوی گل کاکتوس «ملکه شب» را دارد که فقط یک شب در سال شکوفه میدهد و آن هم ساخته دوشوفور است. همچنین گل مغیلان بزرگ (مگنولیا گراندیفلورا)، گل محبوب ساسکیا هاوکِس، در دو عطر «مایکل» و «ساندرین» تجسم یافته. او کسی است که عمری عاشق گلها بوده و عطرهایی که گل محبوبش را بازآفرینی میکنند حتماً استثناییاند. مانند بقیه، من هم شیفته بورونیا شدهام… غروب طلایی استرالیا در بوتهزارها.
بورونیا گیاهی خودرو با گلهای کوچک غیرمعمول به رنگ قهوهای/زرد و غنچههای بسیار معطر است که در مناطق خشک داخلی جنوب غربی استرالیا، از جمله رشدهای نادر در مناطق روستایی تاسمانی شرقی میروید. مطلقهٔ گل آن رنگی قهوهای تیره و غلیظ شبیه به ید دارد و بویی شدیداً معطر با نوتهای گل سفید فریزیا و اسمنثوس دارد که پس از خشک شدن، اثری شبیه توت قرمز، چرم و کف جنگل خاکی از خود بر جای میگذارد—غریب اما یکی از محبوبترین مطلقههای همیشگی من، همچون مطلقهٔ اسمنثوس، بسیار عجیب و کهن است. این ماده بسیار گرانقیمت است؛ یک گرم از مطلقهٔ خالص آن حدوداً ۵۵ دلار استرالیا هزینه دارد. برای عطرسازی طبیعی ضروری است، اگرچه یافتن شکل دستنخوردهاش دشوار است. مطلقهٔ بورونیا بسیار قوی و پایدار است؛ حتی یک گرم از آن در رقیقسازی بسیار کارآمد است. فکر میکردم مطلقهٔ یاسمن سامباک الهی است، اما این کاملاً فرازمینی است. من این عطر خاص را امتحان نکردهام...
ساسکیا هاوکس، مدیر خلاق برند گراندیفلورا، که ۲۰ سال پیش گلفروشی خود را در سیدنی افتتاح کرد، یکی از خلاقترین گلآرایان استرالیا است. در سال ۲۰۱۷، با همکاری برتراند دوشوفور، عطر بورونیا را خلق کردند که با استقبال گستردهای در رویداد پیتّی فراگرانزه ۲۰۱۷ فلورانس روبرو شد. بورونیا (*Boronia megastigma*) گل وحشی کوچک قهوهایرنگی است که بومی استرالیا است و هستهٔ ترکیب دوشوفور را تشکیل میدهد. بر اساس توصیفهای گیاهشناسی، گلهای آن بوی بسیار شدید و جذابی دارند: بوتهای کوچک با برگهای معطر ریز و گلبرگهای فنجانیشکل به رنگ قهوهای تیره و عمیق با قطر ۸۰ تا ۱۰۰ میلیمتر، که بخش داخلیشان زرد لیمویی است. عطر گرم و شیرین بورونیا در این ترکیب با بویی مخملی و نرم از توتون، رزینها، کنیاک، کارامل و میوههای رسیده همراه شده و در واقع یک ترکیب مخملی میوهای لذیذ را خلق میکند. طراوت چای سیاه تانیکی، نوتهای شبیه یونجه، خشکی ادویهای برگ توتون و کارامل پودری و کرهای، طعم تندی به آن میبخشند. بر اساس تجربههایم، همیشه عناصر متفاوتی در این ترکیب معطر منحصر به فرد خود را نشان میدهند: گاهی بوی لاوندا، بنفشه و فریزیا، و گاهی عطر زردآلو و آلو رسیده حس میشود. متأسفانه تا به حال موفق به تجربهٔ بوی واقعی بورونیا نشدهام… به همین دلیل سعی کردهام با گلهای دیگری که شاید شبیه آن باشند، آن را تصور کنم.
این یک عطر جالب است. آغازش واقعاً ذهن را صاف میکند. برای لحظهای فکر کردم بوی استون را حس میکنم. تصور میکنم این بوی اولیه ممکن است بعضیها را بترساند و بدوند تا آن را بشویند. لطفاً صبور باشید و بگذارید عطر آرام بگیرد. حالا شیرین و تقریباً خوراکی شده. کارامل برای من خیلی پررنگ است. بعد از مدتی ملایمتر میشود و حالا بوی الکل، تنباکو، چرم سوئدی و سپس گل بهارنارنج میایی را حس میکنم. حالا عاشقش شدهام. آن ترکیب الکل، چرم سوئدی و گل بهارنارنج واقعاً باقی میماند، اما متأسفانه فقط به عنوان بوی پوست. خیلی زیباست. کاملا یونیسکس است. واقعاً افسوس که ماندگاری و پخشبوی آن خوب نیست.
عطر خاصی روی پوستم نیست، کمی بیشازحد زنانه با گلها. پخشبوی (سیلاژ) و ماندگاری ضعیفی داشت. نمونه دریافت کردم، اما برای خرید بطری ارزش نداره.
از سری گراندیفلورومشان چندان دلخوش نبودم، چون دوران کودکیام را با بالا رفتن از درختهای مگنولیا جنوبی گذراندهام و بوی گلهایشان را دوست دارم—بویی که در آن عطرها پیدا نمیشد. بنابراین وقتی این یکی را تست میکردم، انتظار زیادی نداشتم—اما خوشم آمد! با بوی زردآلوی رسیده، چای، گل ناشناسی (سمی؟)، مشروب و کمی تنباکو شروع میشود. آغازش بسیار میوهای است، اما بخش اصلی عطر، گلمانند است و با لمسهایی از نوتهای دیگر گرد شده. بوی گل بورونیا را نشنیدهام، اما گل این عطر یادآور گل یاسمن چینی به علاوه بوی آن گلهای پیچکی قرمز و زردی است که همهجا در جورجیا میرویند (گل شیپوری؟). بویی عمیق، شیرین و موسکی دارند، کمی گندیدگی که پرندگان مرغ مگسخوار زیادی را جذب میکند. چیزهایی در این عطر هست که برایم تداعیکننده «سمی» است و نمیدانم چرا. منظورم این نیست که بوی بدی دارد. در مرحله پایانی، کاراملی غنی و کرممانند شروع به شکلگیری میکند—خیلی لذتبخش. و پخشبوی و ماندگاریاش بهتر از سری سبک مگنولیاست.
هوم… عطر شنلی با طعم فلفل سیاه، همراه با شناسای کنیاک، تنباکو، رزین و چوب. کنجکاو بودم این ترکیبات رو امتحان کنم به دلیل: ۱+ هرم عطر واقعاً چشمگیره، چون شامل زردآلو، کنیاک، کارامل و تنباکو میشه. ۲+ ادی بولیکی در «پیتّی فراگرانزه ۲۰۱۷: بهترین عطرها!» خطهای جالبی دربارهش نوشته بود، و مت یودوف هم بهش اشاره کرده بود. پس فرصت امتحان کردنش رو پیدا کردم، هرچند در فنیویک لندن—همونطور که «گراندیفلورا» تو سایتش ذکر کرده بود—پیداش نکردم. اولین بار که روی پوستم زدم، چندان تحت تأثیر قرار نگرفتم؛ چون کمی فلفلی و کمی شور بود. اما وقتی بعد از چند دقیقه رزین مر (مُر) رو حس کردم، تصمیم گرفتم بیشتر صبر کنم! عطر کمی تند و خشنه، چون تنباکو و چوب در کنار کنیاک و رزین به عنوان نوتهای اولیه داره. حالا من نتوانستم زردآلو یا کارامل رو تشخیص بدم، اما فکر میکنم هر دو حضور دارن، ولی مستقیم قابل شناسایی نیستن! هر دو نقش شیرینکنندگی تنباکو رو ایفا میکنن، با کمک چرم مخملی؛ چون خود چرم مخملی با بافت پشمگونهاش، تلخی کنیاک رو جذب میکنه! کمی پیچیدهس. راستش نمیدونم گل بورونیا واقعاً چه بویی داره، اما این ترکیب رو دوست دارم! نمیگم غیرمعموله، ولی متعادل و بسیار اعتیادآوره. تیز و در عین حال حسّاس، و با شخصیتهای خاصی جور درمیاد. نزدیکترین عطر مشابه به این ترکیب، «ایریدوم» از دیاِساِچ هست، چون هر دو نوت کنیاک با پرکنندههای چوبی دارن. در کل، هرگز فکر نمیکردم این عطر کار «برتران دوشوفور» باشه؛ شاید تو همون مقالهای که گفتم خونده بودم و فراموش کرده بودم که او پشتش بوده. اگه میدونستم، یکی از دلایلی میشد که کنجکاویام رو برای امتحان کردنش کم میکرد؛ چون برتران اخیراً با ترکیبهایی که میسازه—مخصوصاً اونی که با «گزا شون» و «مارک باکستون» تحت برند «رنگیدز» در ۲۰۱۶ ساخت—کمی کسلکننده شده! واقعاً بیمزه بود. اما این یکی بد نیست؛ وقتی روی پوستم میزنم، هالهای چشمگیر داره. باید بیشتر امتحانش کنم تا ببینم واقعاً میپسندم یا نه. **ویرایش (۷ ژانویه ۲۰۱۸):** هر چقدر بیشتر امتحانش میکنم، بیشتر عاشقش میشم! این بار زردآلو و کارامل رو به خوبی حس میکنم؛ ترکیبی شیرین که تنباکوی الکلی رو تکمیل میکنه. واقعاً چشمگیر و اعتیادآوره.
این روزها خبری از برتران ندارم. وقتی عطر دوشافور را تجربه میکنم، انتظار دارم همیشه بگویم: «وای، چه عالی!» اما مدتی است که آثارش چنین حسی به من نمیدهند. متأسفانه فکر میکنم این یکی را هم فقط برای چک کردن ساخته (FTC). این ترکیب همهچیز دربارهی این است که گل بورونیا چقدر میتواند خود را تغییر دهد اما همچنان بورونیا بماند. ممکن است کسی این را یک آزمایش و تجربهی سرگرمکننده بداند، بهخصوص اگر علاقهمند به گلها بهعنوان محور اصلی عطر باشید. این ترکیب ذاتاً پرمدعا است، همانطور که گلهای سفید نشان میدهند. انحنا و تغییر شکل از همان ابتدا شروع میشود، وقتی اکورد مرواریدی در آغوش نوتهای سبز خمیده میشود. این ترکیب اثری شبیه گیاهی چکهکننده ایجاد میکند. سپس گل با زردآلو ادویهدار میشود و جنبهای شبهگرمسیری کاذب (مثل فرانژیپانی) نشان میدهد. در این لحظه، همهچیز در دندهی تنباکو معلق است. با تمرکز زیاد، میتوانید نوت کنیاک را استشمام کنید که فقط برای رنگآمیزی استفاده شده، نه اثر الکلی. همینجا است که مرتب بازویتان را بو میکشید و از خود میپرسید: «آری یا نه؟» عطر با گذشت زمان بهتر نمیشود. فقط میماند… و حالا فقط «چیزهای گلمانند» روی بازویتان باقی مانده. انتظار نداشتم اینطور با غروب خورشید خداحافظی کنم.
کجا میشه امتحان کرد یا خرید؟ خیلی جالب به نظر میرسه!
عطر گلمحور بسیار غیرمعمول با عناصر متنوع فراوان. تمام نوتهایی که میبینید قابل تشخیصاند و بهطور بینقص با هم ترکیب شدهاند!