سیب‌زمینی
potato
نت سیب‌زمینی عطر و ادکلن فروشگاه سنسو پرفیوم
Potato یکی از نت‌های بسیار غیرمعمول در عطرسازی است. سیب‌زمینی خام بویی خاکی، نشاسته‌ای و ملایم دارد؛ هنگام پخت یا برشته‌شدن می‌تواند گرم، نان‌مانند و کمی آجیلی شود. بنابراین آکورد عطری بسته به هدف ممکن است به خاک و ریشه نزدیک باشد یا به غذای گرم و نشاسته‌ای.
این نت در عطرهای مفهومی، خاکی و گورماند می‌تواند با قارچ، خاک، غلات، کره، چوب یا دود ترکیب شود. معمولاً مادهٔ مستقیمِ سیب‌زمینی به‌عنوان اسانس استاندارد مطرح نیست و رایحه با ترکیبی از مواد بازسازی می‌شود. شکل دقیق نت باید از مفهوم عطر و سایر نت‌ها استنباط شود.
