میوه‌ها، سبزیجات و مغزها
Pistachio

پسته

pistachio

نت پسته عطر و ادکلن فروشگاه سنسو پرفیوم

پسته در عطرسازی بویی آجیلی، سبز، کره‌ای و کمی شیرین دارد. آکورد می‌تواند از مغز خام و تازه تا پستهٔ برشته، کرم پسته یا بستنی پسته تغییر کند؛ بنابراین گاهی جنبهٔ سبز و خشک و گاهی حالت لاکتونیک، وانیلی و گورماند آن غالب است.

در سال‌های اخیر پسته به یکی از نت‌های محبوب گورماند تبدیل شده و با وانیل، بادام، گل‌های سفید، خامه، کارامل و تونکا بسیار خوب ترکیب می‌شود. در نسخه‌های طبیعی‌تر باید کمی تلخی و سبزی مغز حفظ شود تا فقط شبیه شکر و وانیل نباشد. نت عطری پسته غالباً بازسازی‌شده است.