نت زیتون عطر و ادکلن فروشگاه سنسو پرفیوم

نت زیتون در عطرسازی می‌تواند به میوهٔ تازه، روغن زیتون یا تصویر کلی درخت اشاره کند، اما معمولاً وجهی روغنی، کمی شور، تلخ و گیاهی دارد. زیتون سبز می‌تواند تیز و علفی باشد؛ برداشت میوهٔ رسیده نرم‌تر و چرب‌تر است. این نت با برگ زیتون که بسیار سبزتر، دودی‌تر و تلخ‌تر است تفاوت دارد.

در عطرهای مدیترانه‌ای و تجربی، Olive برای افزودن حس خوراکیِ شور و بافت روغنی کنار انجیر، مرکبات، گیاهان معطر، چوب و مشک استفاده می‌شود. نام نت الزاماً به روغن خوراکی زیتون به‌عنوان مادهٔ معطر اشاره ندارد و اغلب آکوردی برای بازسازی فضای میوه است.